Atelier

L'offre est une cuisine du monde moderne à base de produits suisses et régionaux. L'artisanat est ici au premier plan, car tout est produit par l'établissement et donc « fait maison ». Le client peut composer lui-même son menu à partir de l'atelier-menu.

La spécialité de l'Atelier est une « côtelette de veau » de la boucherie Jenzer d'Arlesheim. Ce plat est servi avec des pommes de terre sautées et un jus au poivre sauvage. Un classique que l'on ne trouve pas souvent à Bâle. Par ailleurs, l'accent est mis sur le vin. La carte des vins de l'Atelier comprend environ 400 positions. L'accent est mis sur les vins européens.

La devise est la suivante : les cuisiniers et le service sont mis en valeur ! Le restaurant ne propose pas de gastronomie d'aventure, mais tout simplement une atmosphère simple et vivante, comme celle qui règne dans un atelier typique.

Le restaurant est complété par un petit bar qui invite à la détente et par une belle cour intérieure calme pour les mois d'été.

Le restaurant Atelier s'adresse à un large public urbain. Le restaurant convient également pour les repas d'affaires, les fêtes en tout genre et propose également de beaux menus à midi. Le restaurant Atelier est classé dans le segment de prix moyen.

Menu (pdf, 172.3 KB)
Le menu du midi (pdf, 99 KB)


La carte des vins (pdf, 450.6 KB)
La carte de vins au verre (pdf, 1.2 MB)