Das Gourmet-Restaurant Bel Etage mit dem intimen «Saloncharakter» in historischen Räumlichkeiten des Truchsesserhofs aus dem 18. Jahrhundert, bietet eine saisonale, Produkt-orientierte und schnörkellose Gourmetküche auf höchstem Niveau. Die vier ineinander übergehenden Räume können bis zu 80 Personen beherbergen. Alle Räume können auch einzeln abgeschlossen für kleinere Gruppen bis zu 25 Personen genutzt werden.